佐伯市鶴見地域では、水産業の新たな基盤づくりを目的とした「真牡蠣養殖と海底熟成酒」の試験事業を行っています。11月に佐伯市内の醸造所の清酒と焼酎および国外のワインを海底に沈め熟成させています。海底で...

　12月4日（土）に「第21回大分県栄養士学会」が開催されました。今年は、新型コロナウィルス感染拡大防止のため大分県栄養士会館と別府大学を開催場所として、ZOOMによる発表会でした。大学の食物栄養科学...

　12月5日（日）に「大分県スポーツ学会　第12回学術大会」が大分県消費生活・男女共同参画プラザ「アイネス」で開催されました。今年は、新型コロナウィルス感染拡大防止のため会場とZOOMによるハイブリッ...

　11月8日（月）に、食物栄養学科４年生の卒業論文発表会が開催されました。当日は３年生による司会・進行のもと、各研究室より１６演題の発表が行われました。発表する４年生はそれぞれ１～２年間かけて取り組ん...

　別府大学食物栄養学科・別府大学短期大学部食物栄養科では、大学生の食生活問題を改善すべく大分県東部保健所が実施している学生食育推進ボランティア（FES：Food Education Supporter...

食物栄養学科では、2017年度より玖珠町産大麦を活用した玖珠町の活性化に取り組んでいます。2020年度は『大学等による「おおいた創生」推進協議会令和2年度地域活性化事業（実践型地域活動事業）』として取...

　3月17日（水）、別府大学にて「令和２年度卒業証書・学位記授与式」が挙行されました。今年度も新型コロナウイルス感染対策のため、学内で規模を縮小し、学科ごとに会場を分散して実施しました。 大学、短大は...

　食物栄養学科では、来年度の入学予定者を対象とした入学前スクーリングを行っています。第１回目と第2回目については、オンラインでのスクーリングとなり、入学してから食物栄養学科で必要とされる基礎知識につい...

本学では1年生の必修英語科目で習熟度別のクラス編成をとっています。習熟度を測定するためにCASEC（キャセック）を自宅で受験してもらいます。CASECはパソコンを利用して受験できるオンライン英語テスト...