食物栄養学科では、2017年度より玖珠町産大麦を活用した玖珠町の活性化に取り組んでいます。2020年度は『大学等による「おおいた創生」推進協議会令和2年度地域活性化事業（実践型地域活動事業）』として取...

　3月17日（水）、別府大学にて「令和２年度卒業証書・学位記授与式」が挙行されました。今年度も新型コロナウイルス感染対策のため、学内で規模を縮小し、学科ごとに会場を分散して実施しました。 大学、短大は...

　食物栄養学科では、来年度の入学予定者を対象とした入学前スクーリングを行っています。第１回目と第2回目については、オンラインでのスクーリングとなり、入学してから食物栄養学科で必要とされる基礎知識につい...

本学では1年生の必修英語科目で習熟度別のクラス編成をとっています。習熟度を測定するためにCASEC（キャセック）を自宅で受験してもらいます。CASECはパソコンを利用して受験できるオンライン英語テスト...

　12月5日（土）に開催予定であった、「第20回大分県栄養士学会「」が、新型コロナウィルス感染拡大防止のため中止になりました。食物栄養学科より2年生2名と助手2名が発表予定でので、12月10日（木）...

　1年生の第２次オリエンテーションですが、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で延期され、11月17日(火)に実施しました。会場はいくつかの候補の中から、学生のアンケートにより、城島高原...

　令和２年１１月２日（月）に、食物栄養学科では４年生の卒業論文発表会を行いました。　新型コロナウイルス感染症の対策として１・２年生は別会場で視聴のみの参加となり、本会場では３年生による司会・進行のもと...

大分県を代表する海の幸である"ふぐ"の調理に必要な、「ふぐ処理登録者」の免許取得を目指し、本学食物栄養科学部の「別府大学ジビエ料理研究会・狩猟サークル」のメンバーら17名が、9月3日に実施された「令和...

　別府大学健康栄養教育研究センターでは、2014年から「ロコモティブシンドローム予防教室」を開催しています。今年度は、新型コロナウィルス感染拡大予防の観点から、4月〜7月の教室は休止していましたが、9...

本学食物栄養学部食物栄養学科の吉村良孝教授（専門：スポーツ生理学、応用健康科学）は、自粛生活の運動不足やストレス解消に向けた「元気モリモリ体操」を開発し、YouTubeで公開しました。細かい指導がなく...

食物栄養科学部食物栄養学科では、新入生と在学生の開講前のオリエンテーション・事前指導を下記のとおり予定していますので、お知らせします。 ●新入学生について（入学式等の日程はこちら）4月6日（月）13:...

　2月13日、本学において、今年度3回目となる玖珠美山高校との高大連携事業を実施しました。この事業は、学長裁量経費支援事業の一環として行われているもので、大麦を使った玖珠町の活性化を目的としています。...

　食物栄養学科では、来年度の入学予定者を対象とした入学前スクーリングの第１回目を１２月２１日(土)に実施しました。入学前スクーリングは、入学までに必要な知識を身につけるとともに、大学生活になるべく早く...

　11月2日（土）、玖珠美山高校で開催された収穫感謝祭「美山マルシェ」において、本学と玖珠美山高校が共同開発した「もちふわ大麦シフォン」を販売しました。　玖珠美山高校との高大連携は、文部科学省「地（知...

　食物栄養学科では、「地域住民対象公開講座」が30回目を迎えたことを記念し、これまでの公開講座で調理した150品以上のレシピの中から抜粋して「健康レシピ集」を作成しました。「地域住民対象の公開講座」は...

　10月26日（土）に「第31回 地域住民対象公開講座」を実施しました。この公開講座は、「食で健康づくり」を目的に年2回開催しており、今回は「免疫力アップ〜しっかり食べて丈夫な体を作ろう〜」をテーマに...

別府大学食物栄養科学部食物栄養学科の学生は、9月から１月にかけて別府市と豊後高田市田染地区、犬田地区で運動を中心とした健康教室（※）を実施しています。内容はロコモティブシンドロームや認知症の予防の運動...

　食物栄養科学部は、9月21日（土）に高校生を対象とした令和元年度2回目の公開セミナー「食物アレルギーでも安心♪甘酒を使った優しいデザートを作ろう！」を開催しました。　甘酒は飲む点滴と呼ばれ、その効能...

健康づくりにはウォーキングなどの有酸素運動と筋力トレーニングが重要です。筋力トレーニングは幾つもありますが、自分の体重を利用するトレーニングは自宅で簡単に取り組めます。そのポイントを動画（各約1分）で...

　本学では、平成25年より大分県東部保健所と共同で大学生の食生活改善への取組みとして学生食育推進ボランティア（FES：Food Education Supporter）の養成に取り組んでいます。　今回...