毎年、食育月間である6月に開催される食育推進全国大会が今年は大分で開催されます。別府大学からも食物栄養学科の学生が様々なイベントブースに参加予定です！別府大学とカゴメの共同出展ブースでは「別府大学×カ...

　食物栄養科学部は、6月17日（日）に高校生を対象とした今年度1回目の公開セミナー「自家製パンを作って料理をしよう！」を開催しました。高校生23名、高校教員1名、保護者1名の計25名の参加があり、本学...

　5月28日（月）、附属幼稚園の年長組園児を対象に味噌作りを通した栄養教育（食育）を行いました。　まず、食物栄養学科4年生（浅田研究室学生）が「大豆の加工食品」についてクイズ形式で話をしました。次に、...

　5月20日（日）、九州電力大分支社本館でNPO法人チーズプロフェッショナル協会主催の「九州チーズサミットin大分」が開催されました。このサミットは、九州から国内産チーズを盛り上げようと企画・開催され...

　5月18日（金）～19日（土）の2日間、食物栄養科学部食物栄養学科の第二次オリエンテーションをゆふの丘プラザ（由布市）で行いました。学生委員が手作したしおりをもとに、学生同士の親睦を目的としたスポー...

　食物栄養学科の健康栄養教育研究センターでは、2014年よりロコモティブシンドローム予防教室を開催しています。第9クールは5月12日に初回を迎え、今後は5月26日、6月9日・16日、7月7日・28日に...

　食物栄養学科では、毎年8月に大分大学医学部・教育学部、大分県立看護科学大学の学生らと協力して大分県糖尿病協会が主催する、小児糖尿病サマーキャンプに参加しています。このキャンプは、Ⅰ型糖尿病の子どもた...

　3月3日～4日に立教大学池袋キャンパス（東京都）で開催された「第7回サイエンス・インカレ（文部科学省主催）」において、本学食物栄養学科の研究チームが「ファーウェイ賞」を受賞しました。本学では、201...

　2015年、2017年と実施してきたアイルランド・リメリック大学夏期語学研修を今年も実施します。　これは2週間の語学研修で、世界各国からやってきた学生達と集中的に英語を学びます。アイルランドの史跡を...

　３月30日に厚生労働省より「第32回管理栄養士国家試験」の合格発表がありました。今回の受験者全体の合格率は54.6%で、全国で10,622名の管理栄養士が誕生しました。　本学食物栄養学科の新卒(平成...

　食物栄養学科の高松伸枝教授が、栄養士・管理栄養士養成施設に勤務される教員の功績を讃えられ、全国栄養士養成施設協会より平成29年度の会長顕彰を受賞されました。　全国栄養士養成施設協会は、日本全国の栄養...

　2月24日（土）に「第28回地域住民対象の公開講座」を実施しました。この公開講座は、「食で健康づくり」を目的に年2回開催しており、これまで多くのテーマで実施してきました。今回は、「血糖値が気になる方...

　2月20日（火）、大分県立玖珠美山高等学校にて、地域産業科および普通科の2年生を対象に高大連携事業として大麦に関する授業を行いました。この事業は、文部科学省「地（知）の拠点大学による地方創生事業（Ｃ...

3月3日（土）～4日（日）に立教大学池袋キャンパス（東京都）で開催された「第7回サイエンスインカレ（文部科学省主催）」において、本学食物栄養学科のチームが「ファーウェイ賞」を受賞しました。本学では、2...

　食物栄養学科では、3月4日（日）に実施される「管理栄養士国家試験」に向けての壮行会を、2月28日（水）に行いました。　学科の各教員から、受験に向けての心構えから受験直前の注意点などの話がありました。...

　2月5日(月)に、別府湾ロイヤルホテルにおいて食物栄養学科2年生を対象としたフランス料理テーブルマナー講習会を開催しました。この講習会は、管理栄養士として料理に関する知識・教養に幅を持たせ、食文化へ...

　県と株式会社ローソンとの共催で行われた「次世代応援地産地消商品開発コンテスト」のスイーツの部において、食物栄養学科2年の石井希枝さんが、優秀賞に選ばれました。このコンテストはコンビニでの販売を前提と...

　食物栄養学科3年生の講義「運動生理学実験」において、別府市の健康づくり推進課より「上人ヶ浜公園をもっと歩きたくなるように看板や整備に関しての何かアイデアが欲しい」との相談を受け、看板に関するアイデア...

　12月10日（日）、食物栄養科学部にて、玖珠町大麦プロジェクト主催の「大麦レシピコンテスト」が開催されました。このコンテストは、平成27年度文部科学省「地（知）の拠点大学による地方創生事業（ＣＯＣ＋...

　食物栄養学科では、「市町村で行う中高年者を中心とした健康支援教室の立ち上げと継続に関する事業（別大GP学生支援）」を、今年度も9月から実施しています。　学内や高齢化率の高い地区（豊後高田市田染地区、...