令和6年11月4日（月）、本学32号館400番で食物栄養学科「2024年度卒業論文発表会」を開催しました。4年生が自身の卒業論文を、1～3年生および教員の前で発表しました。平川史子教授（食物栄養学科...

　令和6年11月10日（日）、くすまちメルサンホールで開催された「玖珠町健康福祉フェスタ」に本学食物栄養学科の学生6名と教員2名が参加しました。今回は地域健康・運動指導実習の一環で、玖珠町役場管理栄養...

　令和6年8月24日(土)と8月25日(日)の両日「第32回体力・栄養・免疫学会大会」(学会長：梅田孝 名城大学薬学部教授、大会長：樋園和仁 別府大学食物栄養科学部教授、準備委員：梅木美樹 食物栄養科...

　令和6年7月23日（火）、本学中庭にて学長表彰を執り行いました。今回、表彰を受けたのは藤本明さん（初等教育科2年）、日野綺音さん（大学：食物栄養学科1年）、渡邉結愛さん（国際経営学科2年）です。　藤...

　本学食物栄養学科の学生がミニレシピ集「パワーの源！朝ごはんレシピ入門編」「簡単！栄養満点！朝ごはんレシピ」（別府市：別府地域保健委員会食育推進小委員会発行）の作成に協力しました。　本レシピ集は202...

　令和6年5月29日（水）、食物栄養学科では新入生を対象に第2次オリエンテーションを臼杵市で実施しました。　午前中は、臼杵市社会福祉協議会を訪問。臼杵市学校給食センター管理栄養士の平川美香先生より「臼...

　食物栄養科学部食物栄養学科では、親子で調理の楽しさを実感し「食」の大切さを認識していただく事を目的とし、園児・児童とその保護者を対象とした親子料理教室を開催しています。　今回は、親子で手打ちうどんに...

食物栄養学科の先生が、食べ物をテーマに理科実験教室を行います。食品から抽出した色素に、様々な食品添加物を加え、色の変化を調べます。小学生の親子10組限定です。参加希望の方は、お電話にてお申込みください...

　本学食物栄養学科（管理栄養士養成課程）が、「ニュースレター2024年度第1号」を発行しました。　本号では令和５年度第38回管理栄養士国家試験の結果、令和5年度卒業生からのメッセージ、令和6年度新入生...

　令和6年3月9日（土）〜3月14日（木）、食物栄養科学部では4年ぶりの海外研修となる「グローバル食文化研修」を台湾で実施し、食物栄養科学部の2年生11名が参加しました。　研修では台北（タイホク）市を...

　本学食物栄養科学部食物栄養学科では、令和4年度にお菓子の家えいらく（代表：永楽昭八郎、大分県玖珠郡玖珠町／以下えいらく）から依頼を受け、卵、乳成分、小麦粉不使用の米粉フィナンシェ「モチッシェ」を共同...

　食物栄養学科では、年に2回地域住民の方々を対象にして「食と健康」をテーマに公開講座を実施しています。本年度第2回目（2月17日）のテーマは「様々な災害に備えよう。災害食について考えよう！もしもの時に...

　令和5年12月24日（日）に「第14回大分県スポーツ学会」がJ:COMホルトホール大分（大分市）大会議室で実施されました。本学会では大分県内のスポーツに関わる病院や大学などから研究発表があり、本学科...