12月10日（日）、食物栄養科学部にて、玖珠町大麦プロジェクト主催の「大麦レシピコンテスト」が開催されました。このコンテストは、平成27年度文部科学省「地（知）の拠点大学による地方創生事業（ＣＯＣ＋...

　食物栄養学科では、「市町村で行う中高年者を中心とした健康支援教室の立ち上げと継続に関する事業（別大GP学生支援）」を、今年度も9月から実施しています。　学内や高齢化率の高い地区（豊後高田市田染地区、...

　食物栄養学科が、12月9日(土)に入学前スクーリングの第1回目を行いました。　入学前スクーリングは、高校までの基礎学力の向上と入学後の授業へのスムーズな移行を目的として行われています。この日は、既に...

下記事業の進捗状況を掲載いたしました。（事業の詳細はこちら） 文部科学省 平成27年度「私立大学戦略的研究基盤形成支援事業」「発酵王国大分が育む地域農水産物を活用した新規加工・発酵醸造食品の高次開...

　9月3日（日）に、 大分市営温水プール（大分市）で開催された「第70回大分県民体育大会」の水泳競技において、本学水泳部の小西悠友さん（国際経営学科3年／写真左）、麻生英加さん（国際言語・文化学科3年...

　食物栄養科学部は、9月23日（土・祝）に高校生を対象とした今年度2回目の公開セミナー「味噌をつくって料理をしよう！」を行いました。高校生14名、引率教員1名、保護者4名の計19名の参加があり、本学か...

　9月11日(月)に、食物栄養学科の卒業論文発表会が開かれました。　1年生から4年生までの全学年が一堂に集まった中で、藤井康弘食物栄養科学部長の開会宣言の後、各研究室より24台の発表が行われました。今...

　９月2日（土）に、「平成29年度 第31回九州学生女子柔道体重別選手権大会」が福岡武道館（福岡市中央区）において開催されました。女子7階級において優勝が争われ、本学女子柔道部は5階級に8名が参加しま...

　本学園の明豊高校野球部が、第99回全国高校野球選手権（甲子園）に大分代表校として出場することが決まりました。　これを受け、7月29日（木）に、食物栄養科学部食物栄養学科の平川研究室では、明豊高校野球...

　７月29日（土）、食物栄養科学部食物栄養学科では「食物せんいをおいしく食べよう！～大麦を使ったランチメニュー～」をテーマに、親子料理教室を開催しました。当日は、4歳から小学6年生までの子ども達と保護...

　食物栄養科学部食物栄養学科では７月８日（土）、別府大学・（株）カゴメ主催、大分県・（株）トキハインダストリー・（株）めいじんの後援にて「学校給食」と「うま塩」をテーマとした産学官連携の料理コンテスト...

　別府市の健康づくり推進課より「上人ヶ浜公園をもっと歩きたくなるように看板や整備に関しての何かアイデアが欲しい」との相談を受け、食物栄養学科3年生の授業「運動生理学実験」で「歩きたくなる公園にするには...

　地域の子どもたちに理科の楽しさを伝えるため「ワクワク理科実験教室」が本学にて開催されます。今回はテレビでお馴染みの松延康先生を講師にお招きし、光の三原色を使った理科実験を行います。夏休みの自由研究に...

　5月27日（土）から28日（日）にかけて「平成29年度九州学生柔道優勝大会（男子66回女子26回）」が福岡市の福岡武道館において開催され、本学女子柔道部が出場し、女子3人制で優勝しました。予選リーグ...

　別府大学健康栄養教育研究センターでは、ロコモティブシンドローム予防教室を開催しています。開始時刻は10:40から始め、場所は本学食物栄養科学部実験実習棟です。　内容は、筋力トレーニング、ラダートレー...

　 大分県は「健康寿命日本一」の実現をめざし、「減塩マイナス3g」を目標の一つに掲げ、旨みを上手く使った「美味しい」減塩食の普及を目指す「うま塩プロジェクト」を推進しています。本学食物栄養学科でも、大...

　食物栄養学科の高松研究室と豊後大野市の「道の駅みえ」が共同でご当地バーガーを開発しました。　"「道の駅みえ」地産地消プロジェクト"として、学生たちは講義や実習の合間を縫って試作を重ね、大分県、国交省...

　食物栄養学科では、3月2日から約2週間に渡り恒例のフランス研修旅行を実施しました。昨年はテロの影響で中止になりましたが、今回は17名の2年生が参加しました。　研修の前半は、仏南西部のカキ養殖で有名な...

　食物栄養学科では、食・栄養の専門家である管理栄養士としての知識と教養の幅を拡げるため、毎年、2年生を対象に西洋料理テーブルマナーに関する講習会を実施しています。　今年度は、2月8日（水）に別府市杉乃...