発酵食品学科所属の教員一覧 発酵食品学科 大坪 素秋教授 分子生物学 細胞増殖制御、細胞老化、発がんの機構、造血幹細胞、再生医学 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 三重野 佳子教授 アメリカ文学・アメリカ文化 アメリカ文学、20世紀、ユダヤ系 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 小河 正雄教授 食品衛生学・公衆衛生学 ウイルス、リケッチア、衛生動物、公衆衛生情報 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 米元 俊一教授 発酵醸造学、香料学 醸造学、酒類製造学、焼酎製造学、食品機能学、香料学 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 吉井 文子教授 複合化学、科学教育 匂い物質、香料化学、構造活性相関、化学教育 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 藤原 秀彦准教授 微生物工学・資源環境科学総論 ビフェニル/ＰＣＢ、転写･発現制御、水平伝播、温泉微生物、酵母のスクリーニング 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 陶山 明子准教授 研究者総覧 シラバス 発酵食品学科 塩屋 幸樹講師 研究者総覧 シラバス
