受託・共同・助成研究

受託・共同・助成研究(産学官連携活動)

本学は大学の高度な知的資源を生かして、自治体や企業等からの委託研究・調査(受託研究調査)や自治体や企業等との共同研究を行っています。例えば、本学文化財研究所では「埋蔵文化財発掘調査」、「文化財の保存科学研究」等の受託研究調査を毎年行っています。これらの産学官の連携研究・調査に学生も研究員として参加することで、学生の研究能力の向上にも繋がっています。

2024年度

2023年度受託研究:(大学)8件　2,536千円/(短大)1件　100千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0601	受託	文化財研究所	福西大輔	杵築市	杵築市杵築(年田・加賀)及び大田田原地区の民俗調査
R0602	受託	食物栄養科学部	齋藤圭	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業
R0603	受託	文化財研究所	渡辺智恵美玉川剛司	佐賀市	令和6年度市内遺跡出土遺物保存処理
R0604	受託	食物栄養科学部	宮戸真美	国立研究開発法人国立成育医療研究センター	子宮内細菌叢を育てる：不妊・不育～胎児期から始まる生活習慣病リスクの改善法の探索
R0605	受託	食物栄養科学部	高松伸枝	大分県水産加工業振興協議会	佐伯市産水産物を使った新商品開発（未利用魚ブダイ加工品他）／新商品開発に関する業務
R0606	受託	文化財研究所	玉川剛司安田　豊	八代市日本遺産活用協議会	日本遺産構成文化財磨き上げ事業業務委託
R0607	受託	文化財研究所	玉川剛司	阿蘇市	中通古墳群三次元計測調査
R0608	受託	文化財研究所	玉川剛司	佐賀市	令和6年度七ケ瀬遺跡出土鉄器調査
R0609	受託	食物栄養科	岡本昭	大神活性化推進協議会	日出町大神地区の未利用自然薯の有効利用

2023年度共同研究:(大学)4件　1,142千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0601	共同	人間関係学科	矢島潤平	㈱大日製薬	乳酸菌飲料摂取による抗ストレス効果の検証（第２研究）
R0602	共同	食物栄養科学部	梅木美樹陶山明子	合同会社科研E&BCバイオサイクル研究所	地獄蒸し野菜甘酒ヨーグルトの官能試験、またうまみ等の成分分析
R0603	共同	食物栄養科学部	坂本幸司	宮崎県西米良村、合同会社スクエア・マーケティング	西米良村のブランド青ユズの確立
R0604	共同	食物栄養科学部	齋藤圭	三和酒類株式会社	三和酒類株式会社の利用井水における地下水涵養域および利用可能量の推定

2023年度

2023年度受託研究:(大学)12件 9,784千円/(短大)3件 840千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0501	受託	食物栄養学科発酵食品学科	中村弘幸塩屋幸樹	鶴見地域創生支援協議会	令和5年度海底熟成酒の成分分析
R0502	受託	発酵食品学科	大坪史人	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業
R0503	受託	食物栄養学科	宮戸真美	国立研究開発法人国立成育医療研究センター	子宮内細菌叢を育てる:不妊・不育～胎児期から始まる生活習慣病リスクの改善法の探索
R0504	受託	史学・文化財学科	福西大輔	杵築市	杵築市大田の民俗調査
R0505	受託	食物栄養学科	中村弘幸	佐伯市シングルシ－ド養殖協議会	3倍体マガキ味覚数値の月間変動
R0506	受託	文化財研究所	渡辺智恵美玉川剛司	佐賀市	令和5年度七ｹ瀬遺跡出土青銅器調査
R0507	受託	文化財研究所	玉川剛司	八代市日本遺産活用協議会	令和5年度「日本遺産構成文化財磨き上げ」事業業務
R0508	受託	発酵食品学科	塩屋幸樹	大分短期大学	椿油の香気成分分析(2023年)
R0509	受託	文化財研究所	玉川剛司	阿蘇市	令和5年度中通古墳群三次元計測調査業務
R0510	受託	文化財研究所	渡辺智恵美玉川剛司	佐賀市	令和5年度市内遺跡出土遺物保存処理
R0511	受託	食物栄養学科	中村弘幸	日出町長	令和5年度日出町健康増進計画等調査データ入力および集計解析
R0512	受託	発酵食品学科	陶山明子	大分県	令和5年度大分らしい和牛生産流通戦略事業
R0513	受託	食物栄養科	岡本昭	大神活性化推進協議会	日出町大神地区の自然薯の有効利用
R0514	受託	食物栄養科	岡本昭	佐伯市ブランド流通促進協議会	佐伯市で生産される塩麹、醤油麹、味噌、甘酒等発酵食品を活用した商品化にかかる研究及び流通拡大のための大学との連携
R0515	受託	食物栄養科	岡本昭	なかつ6次産業創生推進協議会	なかつ6次産業推奨品レシピ開発

2023年度共同研究:(大学)3件 700千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0501	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	大分大学グローカル感染症研究センター	発酵食品由来のピロリ菌成育阻害要因の探索
R0502	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	柳井電機工業株式会社	新規開発したボールセンサーを日本酒の香気成分用分析計共同開発
R0503	共同	人間関係学科	矢島潤平	㈱大日製薬	乳酸菌飲料摂取による抗ストレス効果の検証

2022年度

2022年度受託研究:(大学)13件 4,785千円/(短大)2件 726千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0401	受託	発酵食品学科食物栄養学科	塩屋幸樹中村弘幸	重宝水産㈱	令和4年度海底熟成酒の成分分析
R0402	受託	発酵食品学科	塩屋幸樹	合同会社Task Force Japan	植物の抽出水2種類の5-ALA分析
R0403	受託	食物栄養科	岡本昭	佐伯市ブランド流通促進協議会	佐伯市で加工される海藻類等を活用した商品化にかかる研究及び流通拡大のための大学との連携
R0404	受託	発酵食品学科	大坪史人	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業
R0405	受託	文化財研究所	渡辺智恵美玉川剛司	佐賀市長	七ｹ瀬遺跡出土青銅器調査
R0406	受託	食物栄養学科	宮戸真美	国立研究開発法人国立成育医療研究センタ－	子宮内細菌叢を育てる：不妊・不育～胎児期から始まる生活習慣病リスクの改善法の探索
R0407	受託	食物栄養学科	宮戸真美	国立研究開発法人国立成育医療研究センタ－	妊娠・出産に適し内分泌バランスとは：不妊モデルからの解明、薬剤治療法の探索
R0408	受託	文化財研究所	渡辺智恵美	豊後大野市	後藤絹さん人形遺存状態調査
R0409	受託	文化財研究所	玉川剛司	別府市	鬼ノ岩屋・実相寺古墳群に関する展示等委託業務
R0410	受託	文化財研究所	玉川剛司	八代市日本遺産活用協議会	令和4年度「日本遺産構成文化財磨き上げ」事業
R0411	受託	食物栄養学科	中村弘幸	大分県知事	朝シャキ－ン事業
R0412	受託	食物栄養科	海陸留美	大分県知事	朝シャキ－ン事業
R0413	受託	文化財研究所	玉川剛司	阿蘇市	中通古墳群三次元計測調査
R0414	受託	発酵食品学科	陶山明子	大分県知事	大分らしい和牛肉生産流通戦略事業
R0415	受託	食物栄養学科	中村弘幸	大分県知事	県民栄養調査データの集計分析

2022年度共同研究:(大学)5件 1,060千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0401	共同	食物栄養学科部	仙波和代	新廣実業株式会社	水産食品物における新規免疫機能の解析
R0402	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	柳井電機工業株式会社	植物の抽出水2種類の5-ALA分析
R0403	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	株式会社インパクト	焼酎粕の機能性評価と焼酎粕に適した微生物の分離(2022年)
R0404	共同	発酵食品学科	坂本幸司	みさとの森活性化協議会	保存中の精油成分の変化及び品質劣化の抑制に関する検討
R0405	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	大分短期大学	椿油の香気成分解析

2022年度助成研究:(大学)1件 265千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託元機関	研究内容
R0401	助成	食物栄養学科部	櫻井要	やずや食と健康研究所	現存する日本最古の医学書「医心方」における健康思想

2021年度

2021年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/10件 2,511千円、共同研究 /6件 1,820千円
(短大)受託研究/ 0件 0千円、共同研究/ 0件 0千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	受託期間
NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	自	至
R0301	受託	食物栄養学科	梅木美樹	重宝水産㈱	養殖魚(ブリ)の血合い肉の変色に関する分析	R2.11.20	R3.9.30
R0302	受託	夢棚田プロジェクト	大坪史人	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業	R3.5.28	R4.3.21
R0303	受託	文化財研究所	田中裕介玉川剛司	豊後大野市	令和３年度豊後大野市市内遺跡調査業務	R3.5.1	R3.8.31
R0304	受託	文化財研究所	渡辺智恵美	豊後大野市	後藤絹さん人形遺存状態調査	R3.6.9	R3.10.29
R0305	受託	食物栄養学科	梅木美樹	大分県北部振興局	令和３年度クロダイ短期畜養魚におい成分分析	R3.5.31	R4.3.25
R0306	受託	文化財研究所	玉川剛司	八代市	令和3年度「日本遺産構成文化財磨き上げ」事業	R3.10.1	R4.3.28
R0307	受託	別府大学	飯沼賢司	荘園の里推進委員会	『田染荘の文化的景観―田んぼとトンボと生き物―』の現地調査と報告書作成業務	R3.11.1	R4.2.28
R0308	受託	文化財研究所	玉川剛司	阿蘇市	中通古墳群三次元計測調査	R3.11.1	R4.2.28
R0309	受託	発酵食品学科	加藤礼識	大分県温泉調査研究会	新型コロナ感染症パンデミックと温泉～新しい生活様式は温泉入浴行動にどのような影響を与えてたのか？	R3.11.19	R4.3.31
R0310	受託	発酵食品学科	中村弘幸塩屋幸樹	鶴見地域創生支援協議会	令和3年度海底熟成酒の成分分析	R3.11.12	R4.3.25
R0311	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	柳井電機工業㈱	近赤外分光分析法を用いた清酒製造の見える化研究	R2.10.1	R3.9.30
R0312	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	㈱インパクト	焼酎粕を用いた新商品の開発および機能性評価(2021年)	R3.1.1	R3.12.31
R0313	共同	食物栄養学科	仙波和代	新廣実業㈱	水産食品物における新規免疫機能の解析	R3.7.1	R6.6.30
R0314	共同	発酵食品学科	陶山明子	大分大学、産業科学技術センター	大分らしい和牛肉生産流通戦略事業	R3.4.15	R4.1.31
R0315	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	柳井電機工業㈱	近赤外分光光度計を用いた酒成分分析法の確立	R3.10.1	R4.9.30
R0316	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	㈱インパクト	焼酎粕の機能性評価と焼酎粕に適した微生物の分離(2022年)	R4.1.1	R4.12.31

2020年度

2020年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/11件 4,004千円、共同研究 /6件 1,350千円
(短大)受託研究/ 1件 99千円、共同研究/ 1件 0千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	受託期間
NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	自	至
R0201	受託	文化財研究所	玉川剛司田中裕介	豊後大野市	豊後大野市市内遺跡調査業務	R2.5.1	R3.3.15
R0202	受託	食物栄養科学部	大坪史人	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会(事務局大分県農林水産課)	令和2年度国東半島宇佐地域世界農業遺産調査研究事業	R2.7.22	R3.3.31
R0203	受託	食物栄養科	海陸瑠美	大分県	令和2年度地域の共食拡大事業委託業務	R2.9.10	R3.3.12
R0204	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県農林水産研究指導センター	味覚センサーを用いた養殖魚の味覚分析	R2.10.14	R3.3.26
R0205	受託	文化財研究所	渡辺智恵美	㈱島田組	箱山第1号噴出土鉄器の保存処理(圭頭大刀等2点)	R2.7.27	R3.3.19
R0206	受託	食物栄養科学部	梅木美樹	大分県農林水産研究指導ｾﾝﾀｰ	令和2年度カボス養殖魚のにおい成分分析	R3.8.17	R3.3.26
R0207	受託	文化財研究所	篠原悠美子	九州国立博物館	絹本彩色見本制作	R2.9.1	R2.12.31
R0208	受託	文化財研究所	玉川剛司	阿蘇市	中通古墳群三次計測	R2.12.1	R3.3.1
R0209	受託	大学	大坪史人	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会会長林浩昭	大学連携魅力発信事業	R2.6.4	R3.3.26
R0210	受託	文化財研究所	中山昭則	㈱フェリーさんふらわあ	さんふらわあ船上講演に係る調査	R1.8.19	R3.3.31
R0211	受託	食物栄養学科	梅木美樹	重宝水産㈱	養殖魚(ブリ)の血合い肉の変色に関する分析	R2.11.20	R3.9.30
R0212	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	㈱臼杵海産	酒粕給餌ブリの味覚分析	R2.10.26	R2.12.31
R0213	共同	食物栄養科学部	塩屋幸樹	柳井電機工業㈱	醸造工程ｱﾙｺｰﾙ発酵の見える化	H30.10.1	R2.9.30
R0214	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	㈱インパクト	焼酎粕を用いた新商品の開発および機能性評価(2020年)	H30.10.1	R3.3.31
R0215	共同	食物栄養科学部	大坪素秋	広島大学原爆放射線医科学研究所	低線量被ばくによるゲノム障害に対する修復機構の造血システムにおける使い分けの解析	R2.4.1	R3.3.31
R0216	共同	食物栄養科	藤岡竜太	九州大学生体防御学研究所	遺伝性神経疾患の分子基盤の解明	R2.4.1	R3.3.31
R0217	共同	食物栄養科学部	梅木美樹	特定非営利活動法人別府温泉地球博物館	2020年度地獄蒸しに関する研究	R2.8.1	R3.3.31
R0218	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	㈱インパクト	焼酎粕を用いた新商品の開発および機能性評価(2021年)	R3.1.1	R2.12.31
R0219	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	柳井電機工業㈱	近赤外分光分析法を用いた清酒製造の見える化研究	R2.10.1	R3.9.30

2019年度

2019年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/15件 7,755千円、共同研究 /4件 970千円
(短大)共同研究/ 1件 0千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	受託期間
NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	自	至
R0101	受託	文化財研究所	渡辺智恵美	宗教法人白鳥神社	白鳥古墳出土金属製品の保存処理	H30.4.10	R2.3.25
R0102	受託	食物栄養科学部	大坪素秋	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業	R1.5.9	R2.3.20
R0103	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	豊後高田市	ヘルシーレシピ研究開発事業	R1.5.8	R2.3.16
R0104	受託	文化財研究所	中山昭則	豊後高田市	「鬼の幸」ブランド化のための調査事業	R1.6.3	R2.3.25
R0105	受託	食物栄養科学部	梅木美樹	大分県農林水産研究指導ｾﾝﾀｰ	2019年度養殖魚のにおい分析	2019.7.11	R2.3.27
R0106	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県農林水産研究指導ｾﾝﾀｰ	2019年度養殖魚の味覚分析	2019.7.11	R2.3.27
R0107	受託	文化財研究所	玉川剛司	豊後高田市	富貴寺境内石垣実測調査	R1.6.3	R2.2.28
R0108	受託	文化財研究所	飯沼賢司	豊後大野市	大野川流域の文化的景観	R1.7.12	R1.12.26
R0109	受託	食物栄養科学部	高松伸枝	大分県生活環境部	宿泊施設におけるアレルギー事故予防対策強化事業	R1.5.20	R2.3.31
R0110	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	日出町	節塩推進プロジェクト事業の評価・効果を図るための分析研究	R1.8.1	R2.3.31
R0111	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	日出町	健康増進・食育推進に関するデータ分析研究	R1.8.1	R2.3.31
R0112	受託	文化財研究所	渡辺智恵美	佐賀県地域交流部文化・ｽﾎﾟｰﾂ交流局文化課文化財保護室	吉野ヶ里遺跡出土鉄器の保存修復	R1.10.1	R2.3.31
R0113	受託	文化財研究所	玉川剛司	日出町	日出城本丸石垣3D計測調査	R1.10.9	R2.3.13
R0114	受託	文化財研究所	玉川剛司	㈱フェリーさんふらわあ	さんふらわあ船上講演に係る調査	R1.8.19	R2.3.29
R0115	受託	文化財研究所	中山昭則	㈱ﾌｪﾘｰさんふらわあ	さんふらわあ船上講演に関わる調査	H30.12.25	R1.12.20
R0116	共同	食物栄養科学部	塩屋幸樹	柳井電気㈱	醸造工程ｱﾙｺｰﾙ発酵の見える化	H30.10.1	R2.9.30
R0117	共同	発酵食品学科	塩屋幸樹	㈱インパクト	焼酎粕を用いた新商品の開発および機能性評価	H30.10.1	R2.9.30
R0118	共同	食物栄養科学部	大坪素秋	広島大学原爆放射線医科学研究所	低線量被ばくによるゲノム障害に対する修復機構の造血システムにおける使い分けの解析	R2.4.1	R3.3.31
R0119	共同	食物栄養科	藤岡竜太	九州大学生体防御学研究所	遺伝性神経疾患の分子基盤の解明	R2.4.1	R3.3.31

2018年度

2018年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/14件 5,479千円、共同研究 /2件 420千円
(短大)受託研究/ 2件 663千円

NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	受託期間
NO	種別	受託機関	研究担当者	委託者・共同研究	研究内容	自	至
H3001	受託	文化財研究所	飯沼賢司	大分県豊後大野市	大野川流域の文化的景観調査	H30.4.27	H31.3.15
H3002	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県農林水産研究指導センター	味覚センサーを用いた養殖魚の分析	H30.6.1	H31.3.29
H3003	受託	食物栄養科学部	大坪素秋	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業	H30.4.25	H31.3.15
H3004	受託	食物栄養科学部	米元俊一	大分県農林水産研究指導センター	養殖魚のにおい分析	H30.6.1	H31.3.29
H3005	受託	食物栄養科学部	中村弘幸藤井康弘	たけた食研究会	サフランの健康効果検証業務	H30.6.11	H31.3.16
H3006	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県日出町	日出町ブランドかぼちゃ推進事業	H30.7.31	H30.10.31
H3007	受託	文化財研究所	中山昭則	六郷満山日本遺産推進協議会	「鬼の幸」ブランド化のための調査事業	H30.8.1	H31.2.28
H3008	受託	食物栄養科学部	梅木美樹中村弘幸	㈱三洋産業	コーヒー豆を地獄蒸しした時の味覚、香りおよび成分の数値化	H30.9.1	H31.3.31
H3009	受託	食物栄養科学部	中村弘幸	日田市内水面利活用推進協議会	かぼすヤマメの味覚分析	H30.9.25	H30.12.31
H3010	受託	食物栄養科学部	吉井文子	㈱コイシ	七島イの新しい付加価値(香気及び機能性)の研究	H30.10.1	H31.2.28
H3011	受託	食物栄養科	立松洋子	大分県大分市	大分市ジビエ料理のレシピ開発業務	H30.10.1	H31.3.31
H3012	受託	食物栄養科学部	米元俊一	日田市内水面利活用推進協議会	養殖魚の臭気分析(ヤマメ)	H30.10.1	H31.3.15
H3013	受託	食物栄養科学部	陶山明子藤原秀彦	大分県農林水産研究指導センター	牛肉の肉質の分析 ※委託研究に係る消耗品は委託者が提供する。	H30.10.1	H31.3.30
H3014	受託	食物栄養科学部	浅田憲彦	大分県農林水産研究指導センター	業務用米品種の食味分析(官能試験・物性試験)	H30.11.20	H31.2.28
H3015	受託	食物栄養科	立松洋子	大分県生活環境部	平成30年度「食育紙芝居」チャレンジ政策業務	H31.1.11	H31.3.20
H3016	受託	文化財研究所	中山昭則	㈱フェリーさんふらわあ	さんふらわあ船上講演に関わる調査	H30.12.25	H31.3.29
H3017	共同	食物栄養科学部	梅木美樹	大分大学	メタボローム解析を活用した地獄蒸し食品の成分変化の解析	H31.1.16	H31.3.31
H3018	共同	食物栄養科学部	塩屋幸樹	柳井電気㈱	醸造工程アルコール発酵の見える化	H30.10.1	R1.9.30

2017年度

2017年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2901	食物栄養科学部	藤井康弘木村靖浩中村弘幸浅田憲彦	㈱ジェイエイフーズおおいた	しいたけを主原料とする飲料並びにスープの開発研究	17.04.01	18.03.31
H2902	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県農林水産研究指導センター	味覚センサーを用いた養殖魚の分析	17.06.01	18.03.31
H2903	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県日出町	検診データ・アンケートなどのデータ入力および分析	17.07.01	18.03.31
H2904	文化財研究所	飯沼賢司玉川剛司	大分県豊後大野市	平成29年度大野川流域の文化的景観調査	17.06.23	18.03.31
H2905	文化財研究所	玉川剛司	大分県豊後高田市	田染荘地域における名勝の調査委託業務	17.07.03	18.03.26
H2906	食物栄養科学部	仙波和代	「おおいた創生」推進協議会	玖珠町大麦ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ～大麦加工商品の開発による地域作り～	17.06.01	17.12.31
H2907	食物栄養科学部	大坪素秋	国東半島宇佐地域世界農業遺産推進協議会	大学連携魅力発信事業	17.06.01	18.03.10
H2908	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県日出町	日出町ブランドかぼちゃ推進事業における食味分析	17.07.21	17.08.31
H2909	文化財研究所	玉川剛司	大分県別府市	鬼ノ岩屋古墳装飾壁画の図化	17.07.03	18.03.23
H2910	文化財研究所	飯沼賢司	大分県豊後高田市	大学連携による石造文化を活用した誘客対策調査委託業務	17.07.25	18.01.12
H2911	食物栄養科	岡本昭	㈱古川電機製作所	活イカエキス成分に対する輸送条件の影響	17.07.24	18.02.28
H2912	食物栄養科学部	米元俊一	大分県農林水産研究指導センター	乾シイタケの香り分析	17.09.01	18.03.31
H2913	食物栄養科学部	米元俊一	大分県農林水産研究指導センター	おおいた冠地どりジャポンの開発	17.09.01	18.03.31
H2914	食物栄養科学部	米元俊一	大分県農林水産研究指導センター	養殖魚のにおい分析	17.09.01	18.03.31
H2915	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県東部保健所	地域健康課題対策推進事業に係る集計等業務	17.10.02	18.03.31
H2916	食物栄養科学部	梅木美樹	別府ONSEANｱｶﾃﾞﾐｱ実行委員会	地獄蒸し料理の健康増進レシピ開発	17.09.15	17.11.24
H2917	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県豊後高田市	健康的な食環境整備業務	17.10.01	18.03.16
H2918	食物栄養科学部	浅田憲彦	大分県農林水産研究指導センター	業務米の食味分析	17.10.20	18.02.28
H2919	文化財研究所	玉川剛司	大分県立埋蔵文化センター	大分港坂ノ市地区(庚申塚古墳)測量調査研究業務委託	18.02.05	18.03.26
H2920	文化財研究所	玉川剛司	大分県立博物館	大分県立歴史博物館の空気汚染物質調査	18.02.01	18.03.30
H2921	食物栄養科学部	藤井康弘	たけた食研究会	サフランの健康効果検証業務	18.02.26	18.03.23

2016年度

2016年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2801	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県豊後高田市	豊後高だしブランド化推進事業	16.04.01	16.06.30
H2802	文化財研究所	篠崎悠美子	国東市歴史体験博物館	修正鬼会の古面の修理業務	16.08.01	16.10.31
H2803	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県立歴史博物館	大分県立歴史博物館の空気汚染物質調査	17.02.20	17.03.30
H2804	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県福祉保健部	うま塩の手法検討会業務	16.10.01	17.03.31
H2805	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県農林水産研究指導センター	味覚センサーを用いた養殖魚の分析	16.07.01	17.03.30
H2806	食物栄養科学部	中村弘幸	大分県竹田市	農産物の健康効果検証および摂取環境整備業務	16.10.03	17.03.20
H2807	食物栄養科学部	藤井康弘木村靖浩浅田憲彦	大関食品㈱	レンジ対応の地産地消にこだわった冷凍食品メニューの開発並びに弊社主力商品の改良に関する検討	16.06.01	17.03.31
H2808	文化財研究所	玉川剛司	大分県豊後高田市	田染荘小崎の農村景観空撮動画コンテンツ制作	16.06.01	17.03.15
H2809	文化財研究所	玉川剛司	大分県豊後大野市	大野川流域の文化的景観調査	16.07.23	17.03.25
H2810	文化財研究所	渡辺智恵美	広島県三次市	門田敦盛古墳出土鉄製品の保存処理	16.06.20	17.03.10
H2811	文化財研究所	中山昭則	別府地獄組合	別府地獄考察	16.11.01	17.03.31

2015年度

2015年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2401	食物栄養学部	岡本啓湖	大分県酒造協同組合(共同研究)	清酒用大分酵母獲得	12.04.01	16.03.31
H2601	文化財研究所	平尾良光	(公財)元興寺文化財研究所	遺跡出土青銅器の産地推定	14.04.01	15.03.31
H2602	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県別府市	鬼ノ岩屋古墳環境調査に伴う業務委託	14.04.10	15.03.24
H2603	文化財研究所	中山昭則	大分県日田市	広瀬旭荘日記「日間瑣事備忘」に関する歴史地理的研究	14.06.01	15.03.31
H2604	食物栄養学部	中村弘行平川史子江﨑一子	大分県健康対策課	うま塩プロジェクト推進事業におけるうま塩レシピ開発検証業務	14.06.02	14.12.31
H2605	食物栄養学部	中村弘幸	大分県豊後高田市	適塩・野菜摂取推進事業	14.07.01	15.03.31
H2607	食物栄養学部	平川史子	国立病院機構西別府病院	女性アスリート育成･支援事業(鉄欠乏状態などの血液データ入力･解析)	14.08.01	15.03.31
H2606	文化財研究所	飯沼賢司中山昭則	大分県豊後高田市	大学連携による新たな観光戦略提案	14.08.01	15.03.31
H2608	短大食物	立松洋子	三和酒類㈱	リキュールを使ったケーキレシピの開発	14.09.01	15.08.31
H2609	短大食物	立松洋子	全国農業協同組合連合会大分県本部	しいたけメニューの開発	14.09.10	14.10.31
H2610	文化財研究所	飯沼賢司玉川剛司	大分県教育庁文化課文化財班	大分県名勝に関する特定の調査事業	14.09.26	15.02.23
H2612	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産部集落対策室	水田戦略作物生産力向上対策事業(米粉加工適性分析)	14.12.16	15.03.20
H2611	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産研究指導センター	カンショの味覚分析	15.02.02	15.03.20
H2613	文化財研究所	平尾良光	長崎市	深堀陣屋跡他出土遺物自然科学分析	15.02.10	15.02.27

2014年度

2014年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2401	食物栄養学部	岡本啓湖	大分県酒造協同組合(共同研究)	清酒用大分酵母獲得	12.04.01	16.03.31
H2501	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県別府市	鬼ノ岩屋古墳環境調査に伴う業務委託	13.04.01	14.03.14
H2502	文化財研究所	平尾良光	(財)元興寺文化財研究所	遺跡出土青銅器の産地推定	13.04.01	14.03.31
H2504	食物栄養学部	江﨑一子	東洋科学㈱	温泉水利用の水耕栽培レタスの品質味覚官能検査	13.08.10	13.10.31
H2503	文化財研究所	中山昭則	大分県日田市	広瀬旭荘日記「日間瑣事備忘」に関する歴史地理的研究	13.09.15	14.03.20
H2505	文化財研究所	渡辺智恵美	福岡県北九州市	小倉城三ノ丸跡出土メダイ保存処理業務	13.10.15	14.03.31
H2506	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産部集落･対策室	活力ある水田農業振興対策事業･米粉加工適正分析委託業務	13.12.16	14.03.20
H2507	文化財研究所	渡辺智恵美	佐賀県教育庁	吉野ヶ里遺跡跡地出土金属器の保存修復	13.12.20	14.03.31
H2508	短大食物	立松洋子	㈱豊後大野クラスター	里芋の食味調査	14.01.20	14.02.28

2013年度

2013年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2312	文化財研究所	平尾良光	大成エンジニアリング㈱	東広島市横田1号遺跡出土細形銅剣の鉛同位体比を用いた産地推定	11.12.28	12.05.31
H2401	食物栄養学部	岡本啓湖	大分県酒造協同組合(共同研究)	清酒用大分酵母獲得	12.04.01	15.03.31
H2402	食物栄養学部	岡本啓湖	(独)科学技術振興機構(A-STEP)	ステビア農業資材の塩害水田に対する土壌修復効果とそのメカニズムの探索	12.04.01	12.07.31
H2414	文化財研究所	平尾良光	(財)元興寺文化財研究所	遺跡出土青銅器の産地推定	12.04.02	13.03.29
H2404	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県別府市	鬼ノ岩屋古墳環境調査に伴う業務委託	12.04.10	13.03.15
H2403	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県日田市	史跡ガランドヤ古墳石室内の環境調査業務委託	12.04.12	13.03.22
H2406	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県杵築市	出土青銅器の保存処理及び付着繊維物の分析	12.05.28	13.03.29
H2405	文化財研究所	平尾良光	国際基督教大学	鉛同位体比分析による産地推定	12.06.01	12.12.31
H2407	文化財研究所	平尾良光	佐賀県教育庁	唐津市古園遺跡出土経筒の自然科学分析	12.06.07	12.10.31
H2408	文化財研究所	渡辺智恵美	佐賀県教育庁	吉野ヶ里遺跡他出土金属器の保存修復	12.07.19	13.03.31
H2409	食物栄養学部	西澤千恵子	大分県文化遺産活用推進実行委員会	宇佐飴の伝統的製造方法の保存及び現代的手法による再現	12.07.23	13.03.20
H2411	附属図書館	萩尾美香	大学共同利用機関法人情報･システム研究機構	学術機関リポジトリのコンテンツ拡充(CSI構築推進委託事業)	12.08.01	13.02.28
H2410	文化財研究所	飯沼賢司	大分県杵築市	立石陣屋跡周辺村落調査業務	12.08.06	13.03.29
H2412	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産部集落･対策室	県産米粉および品質･加工適正調査分析	12.10.01	13.03.20
H2416	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産研究指導センター	有機栽培野菜の食味分析	12.10.01	13.02.28
H2413	文化財研究所	平尾良光	九州国立博物館	九州国立博物館所蔵の化学組成と鉛同位体比を用いた産地推定	12.10.01	13.03.29
H2417	食物栄養学部	西澤千恵子	合資会社亀山亭(日田市)	猪肉からあげ用漬け込みだれ開発委託契約	12.11.01	12.12.14
H2415	文化財研究所	中山昭則	大分県日田市	広瀬旭荘日記「日間瑣事備忘」に関する歴史地理的研究	12.11.01	13.03.20
H2418	文化財研究所	下村智	大分県杵築市	正寛寺古墳群測量調査業務	12.12.01	13.03.29
H2420	文化財研究所	下村智	大分県日田市	咸宜園の世界文化遺産登録に係る顕著で普遍的な価値の調査	12.12.04	13.03.20
H2419	文化財研究所	平尾良光	(財)広島県教育事業団	三次市三良坂町所在若見迫遺跡から出土した鉛塊の科学的調査	12.12.07	13.02.28
H2421	文化財研究所	平尾良光	福岡県朝倉市	朝倉市内出土鉛玉鉛同位体比分析	12.12.20	13.03.26

2012年度

2012年度受託研究・共同研究

NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	受託期間
NO	受託機関	研究担当者	委託先	研究内容	自	至
H2301	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県別府市	鬼ノ岩屋古墳環境調査に伴う業務委託	11.04.01	12.03.16
H2305	文化財研究所	平尾良光	(財)元興寺文化財研究所	遺跡出土青銅器の産地推定	11.04.01	12.03.31
H2307	文化財研究所	平尾良光	新潟県佐渡市	佐渡奉行所跡出土資料の自然科学的な調査	11.04.11	12.03.30
H2302	文化財研究所	飯沼賢司	大分県杵築市	杵築市鴨川五田地区および周辺の村落調査	11.05.09	12.03.31
H2304	文化財研究所	平尾良光	愛知県埋蔵文化センター	上品野西金地遺跡出土青銅器の産地推定	11.05.19	12.03.31
H2303	文化財研究所	渡辺智恵美	大分県日田市	史跡ガランド古墳石室内の環境調査	11.05.23	12.03.23
H2306	文化財研究所	上野淳也	大分県日田市	日田市永山城跡学術発掘調査	11.07.01	12.03.23
H2315	食物栄養学部	木村靖浩	独立行政法人科学技術振興機構	核酸系旨味物質の新規生理機能の探索耐糖能改善作用	11.08.01	12.03.31
H2318	附属図書館	石井保廣	大学共同利用機関法人	学術機関リポジトリのコンテンツ拡充	11.08.01	12.02.29
H2308	文化財研究所	飯沼賢司	大分県佐伯市	古市地区詳細分布調査	11.08.02	12.03.10
H2309	文化財研究所	玉川剛司	明大工業株式会社	鬼ノ岩屋古墳石室実測図作成･トレース業務	11.09.01	12.02.15
H2316	食物栄養学部	江﨑一子	大分県農林水産部集落･対策室	県産米粉および品質･加工適正調査分析	11.10.01	12.03.20
H2310	文化財研究所	飯沼賢司	大分県杵築市	杵築市久保畑地区周辺の村落調査	11.10.11	11.11.11
H2317	食物栄養学部	岡本啓湖	独立行政法人科学技術振興機構	ステビア農業資材の塩害水田に対する土壌修復効果とそのメカニズムの探索	11.12.01	12.03.31
H2311	文化財研究所	下村智	大分県日田市	広瀬淡窓・咸宜園教育に関する関連史跡等の現地調査	11.12.12	12.03.27
H2314	文化財研究所	平尾良光	竹田市教育委員会	国指定重要文化財「銅鐘」の成分分析調査業務	11.12.26	12.03.26
H2312	文化財研究所	平尾良光	大成エンジニアリング㈱	東広島市横田1号遺跡出土細形銅剣の鉛同位体比を用いた産地推定	11.12.28	12.05.31
H2313	文化財研究所	平尾良光	長崎市教育委員会	興善町遺跡他出土遺物	12.02.16	12.03.20

受託・共同・助成研究(産学官連携活動)

2024年度

2023年度 受託研究:(大学)8件 2,536千円/(短大)1件 100千円

2023年度 共同研究:(大学)4件 1,142千円

2023年度

2023年度 受託研究:(大学)12件 9,784千円/(短大)3件 840千円

2023年度 共同研究:(大学)3件 700千円

2022年度

2022年度 受託研究:(大学)13件 4,785千円/(短大)2件 726千円

2022年度 共同研究:(大学)5件 1,060千円

2022年度 助成研究:(大学)1件 265千円

2021年度

2021年度 受託研究・共同研究(大学)受託研究/10件 2,511千円、共同研究 /6件 1,820千円(短大)受託研究/ 0件 0千円、共同研究/ 0件 0千円

2020年度

2020年度 受託研究・共同研究(大学)受託研究/11件 4,004千円、共同研究 /6件 1,350千円(短大)受託研究/ 1件 99千円、共同研究/ 1件 0千円

2019年度

2019年度 受託研究・共同研究(大学)受託研究/15件 7,755千円、共同研究 /4件 970千円(短大)共同研究/ 1件 0千円

2018年度

2018年度 受託研究・共同研究(大学)受託研究/14件 5,479千円、共同研究 /2件 420千円(短大)受託研究/ 2件 663千円

2017年度

2017年度 受託研究・共同研究

2016年度

2016年度 受託研究・共同研究

2015年度

2015年度 受託研究・共同研究

2014年度

2014年度 受託研究・共同研究

2013年度

2013年度 受託研究・共同研究

2012年度

2012年度 受託研究・共同研究

2023年度受託研究:(大学)8件　2,536千円/(短大)1件　100千円

2023年度共同研究:(大学)4件　1,142千円

2023年度受託研究:(大学)12件 9,784千円/(短大)3件 840千円

2023年度共同研究:(大学)3件 700千円

2022年度受託研究:(大学)13件 4,785千円/(短大)2件 726千円

2022年度共同研究:(大学)5件 1,060千円

2022年度助成研究:(大学)1件 265千円

2021年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/10件 2,511千円、共同研究 /6件 1,820千円
(短大)受託研究/ 0件 0千円、共同研究/ 0件 0千円

2020年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/11件 4,004千円、共同研究 /6件 1,350千円
(短大)受託研究/ 1件 99千円、共同研究/ 1件 0千円

2019年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/15件 7,755千円、共同研究 /4件 970千円
(短大)共同研究/ 1件 0千円

2018年度受託研究・共同研究
(大学)受託研究/14件 5,479千円、共同研究 /2件 420千円
(短大)受託研究/ 2件 663千円

2017年度受託研究・共同研究

2016年度受託研究・共同研究

2015年度受託研究・共同研究

2014年度受託研究・共同研究

2013年度受託研究・共同研究

2012年度受託研究・共同研究