12月21日（水）福岡県立小倉南高等学校の1年生111名と引率教員5名が「ウィンタースクール」として来学しました。　当日はあいにくの雨模様で、当初予定していた施設見学等のスケジュールを修正することと...

　12月3日（土）に第22回大分県栄養士学会が開催されました。今年は、新型コロナウイルス感染拡大防止を十分に行なった上で、トキハ会館へ会場を戻し対面で実施されました。また本年度は学生枠が設けられており...

　11月7日（月）に、食物栄養学科4年生の卒業論文発表会が開催されました。当日は、3年生による司会・進行のもと、各研究室より20演題の発表が行われました。発表する4年生はそれぞれ1～2年間かけて取り組...

　食物栄養学科は、別府市健康推進課から依頼を受け、9月5日（月）ゆめタウン別府（別府市楠町）で開催された「健康長寿のまちづくり講話会～フレイル予防で若返り大作戦」に協力しました。　本取組みは、浜脇・山...

　9月8日（木）、35号館の調理室で大分レディースハンタークラブ（会長：広畑美加、以下ハンタークラブ）主催によるジビエ料理教室が開催されました。　大分レディースハンタークラブは、大分県内の猟師免許を持...

　NHK教育で7月16日放送の『すくすく子育て』では、こどもの食物アレルギーの特集をします。　食品加工分野や食物アレルギーについて研究・教育を行っている、本学食物栄養科学部食物栄養学科の高松伸枝教...

　別府大学健康栄養教育研究センターでは、2014年より別府市および近隣の地域在住の方々を対象とした「ロコモティブシンドローム・認知症予防教室」を開催しています。新型コロナウイルス感染拡大の影響により開...

　本学食物栄養学科の学生が、ミニレシピ集『５分でかんたん！朝ごはんレシピ』（別府市：別府地域保健委員会食育推進小委員会発行）の作成に協力しました。　別府市では朝ごはんを食べない人の割合が増えており、本...

　食物栄養学科は今年4月に学科開設20周年を迎えました。その記念事業として令和4年3月5日、学科初の卒業生と在学生の交流会を行いました。食物栄養学科1･2期生の幹事が中心となって企画が組みあがり、1,...