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短大食物栄養科が「第8回ビーコン夏祭り」で食育実践カフェを開店しました

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 去る8月4日(日)、本学の短期大学部食物栄養科の現役生の「育ドル娘」と卒業生が、別府市の「第8回ビーコン夏祭り」国際コンベンションセンター ビーコンプラザ)に参加し、食育実践カフェを開店しました。「育ドル娘」は食物栄養科の学生で編成する食育活動グループです。
 当日は、歴代の育ドル娘が集合し、別府八湯に因み「別府八糖」をテーマに、県産のお茶を使ったおまんじゅう、タルト、ロールケーキ、フローズンデザート2種、ゼリー2種、甘食の8品を販売しました。カフェでは食育ステージや巻きずしの巻き方が体験できるコーナーも開設し、地域の方との触れ合いを通した食育活動を実践しました。学生たちは卒業生と協力して今回の企画を成功させたことで、同窓の絆をより強くしました。

 

[投稿日:2013年10月14日]