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10月30日(日)、短大の食物栄養科が和菓子講習会を開催しました

 10月30日(日)、本学の短期大学部食物栄養科が和菓子講習会を開催し、50余名の方が参加しました。
 講師の森定雄先生に和菓子作り(雪平、羽二重、求肥、落雁の作り方等)を指導していただき、道寄好子先生にお茶の話やおいしいお茶の入れ方など興味深い講演をしていただきました。また、食物栄養科が考えた和菓子アフタヌーンティーを昼食で試食していただきました。 
 受講された方々も、初めての和菓子作りに大変興味を持ったようで、さかんに質問がなされ、和気藹々とした楽しく有意義な講習会となりました。
食物和菓子講習会1.jpg 食物和菓子講習会2.jpg

 

[投稿日:2011年11月11日]