10月31日(日)　、本学短期大学部の食物栄養科が地産食材を使い、料理講習会を開催しました。講習会には46名が参加し、皆さん大分の食材珍しい（からすみや赤うに、響き鮎）に舌つづみをうち、和やかな講習会となりました。当日の献立は以下の通りです。