1月23日（土）、食物栄養科調理室で、育ドル娘の大分ごみゼロ推進隊による今年度最後のエコ活動として「エコクッキング教室」を開催しました。今回は春木保育園の園児と保護者３０人と楽しみながらクッキングができました。
　調味料と食材をポリ袋の中で混ぜ、湯煎するという簡単な方法で空揚げや魚の煮つけなど7品を調理し、出来上がった料理を試食しました。参加者は、「ポリ袋で作れるなんて」とポリ袋の効果を驚いていました。子どもたちにもエコ料理の経験が今後生かせると信じています。

[投稿日:2016年2月17日]