食物栄養科学部発酵食品学科がニュースレターを発行しました。今回は、卒業生の平井龍一さん（ゆふいんビール株式会社）のインタビュー、現在仕込み中の「香り米焼酎」の最新報告を紹介しています。ぜひ、ご覧ください。

添付ファイル

• 2015発酵食品学科ニュースレターNo2.pdf［PDF：814.9 KB］

[投稿日:2015年8月26日]