食物栄養科学部では、6月19日（日）に高校生を対象に公開セミナーを行います。今回は、湯布院町塚原のチーズ工房「クックヒルファーム」代表の上浦眞理（かみうらしんり）先生を講師としてお招きし、発酵食品であるチーズをテーマに実施します。チーズ作りについて学ぶとともに（モツァレラチーズを作ります！）、自分たちで作ったチーズを使ってピザ作りも行います。高校生のみなさん、ご友人やご家族のみなさんと一緒に、おいしい手作りチーズを作ってみませんか？無料で参加できます。ご希望の方は、下記の方法でお申込みください。
　

 

   

 

開催日

2016年6月19日（日）

備考

10：00～12：00　（受付9：30～）

会場

別府大学35号館１階調理実習室　

お問合わせ先等

TEL 0977-66-9630（食物栄養科学部事務室）※当日の集合場所は、大学正門です。係りの者が会場までご案内いたします。

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参考資料

• 公開セミナー「チーズを作って食べてみよう」申込書［PDF：693.0 KB］

 

[投稿日:2016年6月 7日]