別府大学大学院では、2026年10月3日（土）に公開講座「争い―知の総和―」を開催します。
現在の世界情勢は、「争い」や「戦い」を私たちに強く意識させるものとなっています。国際紛争による世界秩序の混乱や、新型コロナウイルスとの闘いを通じて生じた社会の変化など、「争い」は現代社会における重要なテーマの一つです。
一方で、人類が災害や疫病に立ち向かってきた歴史や、「競争」が社会の発展や個人の成長を促す原動力として捉えられるように、「争い」にはさまざまな側面があります。
本講座では、「争い」をテーマに、食・健康・歴史など多様な専門分野から考察し、それぞれの知見を通じて新たな視点を探ります。また本学史学・文化財学科学生による研究発表も行います。
皆さまのご来場をお待ちしております。
【開催概要】
- 日時：2026年10月3日（土）13:30～（受付開始 12:45）
- 会場：別府大学石垣キャンパス メディア教育研究センター メディアホール
- 主催：別府大学大学院
- 参加費：無料
- 事前申込：不要
【プログラム】
◆第1部 食物栄養科学研究科（13:40～14:40）
講演１「微生物は敵か味方か？ ～食と健康のサイエンス～」狩生 徹 教授（発酵食品学科）
私たちの身の回りには多くの微生物が存在しています。食品の発酵や健康に役立つ微生物がいる一方で、感染症や食中毒を引き起こす病原菌も存在します。本講演では、食品に含まれる抗菌成分に関する最新の研究成果を交えながら、微生物との関わりや食中毒予防の方法について紹介します。
講演２「日本人はどのように菌と戦い、菌と生きてきたか」菊間 隆志 准教授（発酵食品学科）
日本人は有害な菌と戦う一方で、日本の国菌である麹菌とは千年以上にわたり共生してきました。その歴史をたどりながら、「争い」とは相手を滅ぼすことではなく、共生を可能にする関係を育む営みでもあることを考えます。
◆第2部 文学研究科 史学・文化財学専攻（14:55～16:15）
講演３「石垣原合戦」白峰 旬 教授（史学・文化財学科）
慶長5年（1600年）の石垣原合戦は、豊前国中津城主・黒田孝高（黒田官兵衛）、豊後国木付城代・松井康之らが大友義統と戦った合戦で、「九州の関ヶ原」とも呼ばれています。本講演では、石垣原合戦の概要と歴史的意義について、通説的な理解をもとに考察します。
◆学生による研究発表
発表１「大友義統はなぜ木付城を攻めたのか」（日本城郭研究室）
発表２「石垣原の戦い前後における大友館の変遷」（考古学研究室）
発表３「石垣原合戦の前提に関する一考察 －大友義統と旧家臣・佐古局に注目して－」（日本古代・中世史研究室）
発表４「戦乱における地方の役割 －日本史と西洋史を例に－」（西洋史研究室）
【お問い合わせ】
別府大学オープンエデュケーション委員会
メール：oer@nm.beppu-u.ac.jp
別府大学 地域連携推進センター
TEL：0977-86-6666
