• 2026.05.18 第4回大分県ジュニア柔道体重別選手権大会で本学柔道部が活躍しました～九州大会へ出場決定！～
• 2026.05.15 【食物栄養科】ニュースレター「Eat-も！News ～いいともニュース～」No.1を発行しました
• 2026.05.14 【看護学科】いのちの大切さを体感する一日 ～看護学科オープンキャンパスを開催～
• 2026.05.13 【海外留学推進センター】アイルランド留学報告会 開催のお知らせ（5/25）
• 2026.05.13 【発酵食品学科】「ニュースレターVol.1(2026第1号)」 を発行しました
• 2026.05.12 610名が来場、学びとキャンパスライフを体感！第1回オープンキャンパス2026を開催
• 2026.05.12 「第３回トップマネジメント講話」日本銀行大分支店の安德 久仁理 支店長よりご講話いただきました
• 2026.05.11 【看護学科】新入生と教職員が交流を深めるオリエンテーションゼミナールを実施しました
• 2026.05.07 【食物栄養学科】「ニュースレターVol.25-1」 を発行しました
• 2026.05.02 #15 　別大ポッドキャスト「ゆ～たっち！」第15回、「 学生広報ウィンクルムってどんなことをしているの？」をアップしました