世界中で親しまれる発酵食品・チーズ。その種類は1,000種以上とも言われます。本講習会では、チーズプロフェッショナル協会（C.P.A）認定チーズプロフェッショナルの渡辺真理子氏を講師に迎え、フランス各地方の白カビタイプやウォッシュタイプなど、バラエティ豊かなチーズのエピソードとともに試食を交えながら学びます。ぜひチーズの奥深い世界を、この機会にぜひご体験ください。
◆講座：【公開講座】食品科学のすゝめ「学んで味わおう！チーズの世界」（発酵食品学科）
◆日時：令和7年11月13日（木）13：00～14：00（開場12：30）
◆場所：別府大学 36号館「キッチン36」（大学桜ケ丘門入ってすぐ）※駐車場あり
◆対象：どなたでも参加可
◆テーマ：フランス産チーズ（白カビタイプ、ウォッシュタイプ ほか）
◆内容：講話＋テイスティング（試食）
◆参加費：無料
◆事前申込：チラシのQRコードまたは、
https://forms.gle/RByY5QFqfebokzjt5
よりお申込ください。
◆申込締切：2025年11月4日（火）
◆日時：令和7年11月13日（木）13：00～14：00（開場12：30）
◆場所：別府大学 36号館「キッチン36」（大学桜ケ丘門入ってすぐ）※駐車場あり
◆対象：どなたでも参加可
◆テーマ：フランス産チーズ（白カビタイプ、ウォッシュタイプ ほか）
◆内容：講話＋テイスティング（試食）
◆参加費：無料
◆事前申込：チラシのQRコードまたは、
https://forms.gle/RByY5QFqfebokzjt5
よりお申込ください。
◆申込締切：2025年11月4日（火）
