下記事業の進捗状況を掲載いたしました。（事業の詳細はこちら） 文部科学省 平成27年度「私立大学戦略的研究基盤形成支援事業」「発酵王国大分が育む地域農水産物を活用した新規加工・発酵醸造食品の高次開...

　昨年7月に別府大学と大分農業文化公園は、香り文化の振興を進めていくために【ハーブ六次産業化協定】を結びました。2年目となる今年は、春のハーブ実習に続き、10月5日に2回目のハーブ実習を大分農業文化公...

　厚生労働省により食品の品質保証の為、2020年をめどに食品事業者に対しての「HACCP」導入の義務化が進められています。　HACCPとはその食品の製造時に考えられる食中毒菌や異物等の混入危害を未然...

　9月1日（金）に、「平成27年度文科省私立大学戦略的研究基盤形成支援事業(平成27年～平成29年)」【研究プロジェクト名：発酵王国大分が育む地域農水産物を活用した新規加工・発酵醸造食品の高次開発・分...

   昨年７月に別府大学と（社）大分県農業農村振興公社は、香り文化の振興を進めていくため、「ハーブ六次産業化プロジェクト協定」を締結しまたした。　このプロジェクトの一環として、大分ならではの香りである...