• 2025.06.11 【短大：食物栄養科】令和7年度「プロの料理人から学ぶ調理実習」を開催しました
• 2025.06.10 【食物栄養科✕附属幼稚園】園児が「おにぎりづくり」を体験しました
• 2025.06.10 宏国徳霖科技大学（台湾）とオレゴン大学（アメリカ）のZoomセッションに参加しました
• 2025.06.09 【SDGs】大阪・関西万博2025で別府大学が紹介されました。
• 2025.06.09 「クニ・トシロウが語るまんが人生」が開催されました
• 2025.06.06 【公開講座】「認知症フレンドリー講座」を開催しました
• 2025.06.04 別府大学・別府大学短期大学部「SDGs週間」が始まりました。（令和7年6月4日～13日）
• 2025.06.03 【別府大学附属図書館】 公開講座「読書会１＿現代詩に親しむ～まどみちおの詩８篇から～」を開催しました。
• 2025.05.30 2025年度 別府大学大学院説明会の開催について
• 2025.05.30 発酵食品製造実習で醤油の魅力について学びました。