「さかなクンとおおいたの⿂を知ろう」《第1部 前編》

講師

国立大学法人東京海洋大学名誉博士・客員教授　さかなクン

令和4年度農林水産省第2次補正予算事業大分県地域での食育の推進事業費補助金
期間限定：5月1日（水）から5月17日（金）まで

「さかなクンとおおいたの⿂を知ろう」《第1部 後編》

講師

国立大学法人東京海洋大学名誉博士・客員教授　さかなクン

令和4年度農林水産省第2次補正予算事業大分県地域での食育の推進事業費補助金
期間限定：5月1日（水）から5月17日（金）まで

食物アレルギーの予防 -最近のトピックス-

講師

東京慈恵会医科大学葛飾医療センター小児科医・医学博士 堀向健太

食物アレルギーにおける栄養指導の実際

講師

高松伸枝 教授（別府大学 食物栄養学科）

栄養教諭模擬授業

講師

堀田 春佳 氏（食物栄養学科4年生）

「栄養教諭」をご存じですか？小学校・中学校の教壇に立って，食の教育を行う専門家です．

リケジョの魅力

講師

宮戸真美 教授（別府大学 食物栄養学科）

「リケジョの魅力」公開中！進路を考える高校生ものぞいてみませんか．

「大宇宙と小宇宙－星と海と人と」

食育の実践－京都の事例から－

講師

食物栄養科学部 食物栄養学科 助教 櫻井 要

本講義では、「食育の実践―京都の事例からー」をテーマに食育を身近に感じ、興味を持ってもらうことを目的にしました。

多様化する食品の選択－食品の表示からみえるもの－

講師

（一社）大分県食品衛生協会・フーズテクニカルサービス 大分県食品適正表示推進事業 弘蔵 周子

食品表示は、「食品を摂取する際の安全性」と「自主的かつ合理的な食品選択の機会」を確保し、なおかつ、消費者に伝えるべき情報や消費者が知りたい情報を伝達する唯一の手段です。

あははの歯：笑顔と食事と私たち

講師

食物栄養科学部 食物栄養学科 講師 青佐 泰志

口腔機能の維持は健康の保持増進のために重要である。本講座では、まず口腔内環境の役割について紹介をした。