リケジョとは、「理系女子（りけいじょし）」の略語．理系の女子学生や女性研究者、理系の進路を目指す女子中高生を指します．本学食物栄養学科教員で，自然科学をこよなく愛する宮戸真美教授（基礎栄養学ご担当）が，その魅力についてお話しくださいます．