本学食物栄養科と、別府市いきいき健幸部健康推進課・生活協同組合コープおおいたが連携し、食物栄養科 海陸留美 教授の指導のもと、ゼミ生9名 がメニューを考案した「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当」Ver.2の販売が始まりました！県内コープおおいた5店舗で期間限定発売中です！

今回は Ver.2のメニュー をご紹介します！

【Ver.2メニュー紹介】
すべて“別府の地獄めぐり”をモチーフにしたこだわりメニューです！
　
・🌊 海地獄 × 大分特産かぼす
　「海色かぼすゼリー」
・🔥 血の池地獄の赤色をイメージ
　「炎のプルコギ」
・🐊 鬼山地獄のワニをゴーヤで演出した
　「ゴーヤととうもろこしのカレー風味天ぷら」
・🌀竜巻地獄の渦巻きを再現
　「鰊の竜巻こんぶロール」
　
➡ エネルギー量：566 kcal / 食塩相当量：1.8g
別府市公認、健幸弁当の基準を満たしたヘルシー仕様です。

　
【販売期間＆店舗】
Ver.2：令和8年4月10日（金）〜 5月9日（土）
📍 販売店舗（県内5店舗）
・コープ別府店（別府市鶴見三丁目17番41号）
・コープ大分駅店（大分市要町1-40「豊後にわさき市場」内）
・コープ南大分店（大分市田中町3-12-5）
・コープ南春日店（大分市南春日町12-15）
・CO・OPふらいる店（大分市皆春1600-6）

別府らしさ満載、カロリー・塩分・栄養バランスもばっちり整った
「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当ver.2」
ぜひご賞味ください！