• 2026.05.15 【食物栄養科】ニュースレター「Eat-も！News ～いいともニュース～」No.1を発行しました
• 2026.05.08 【食物栄養科】『べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当』が「大学新聞」に掲載―産学官連携による食育の取り組み―
• 2026.04.10 【食物栄養科】「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当」Ver.2が県内5店舗で期間限定販売開始！（4/10～5/9）
• 2026.03.17 【食物栄養科】「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当」Ver.1は県内5店舗で期間限定販売中！(3/10~4/9)
• 2026.03.11 【食物栄養科】コープおおいた別府店で学生が「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当ver.1」を販売しました
• 2026.03.10 【短大：食物栄養科】「べっぷに恋する♡地獄めぐり弁当」（健幸弁当期間限定版）完成発表会が行われました
• 2026.02.18 【食物栄養学科・発酵食品学科・食物栄養科】学生食育推進サポーター（FES：Food Education Supporter)の認定を受けました！
• 2026.02.06 高校生に食物栄養科の魅力を発信！「第2回2025キャンパスカフェ」を開催しました
• 2025.12.25 自然薯（じねんじょ）収穫で学ぶ「食の現場」-食物栄養科1年生が農業体験
• 2025.12.23 おせち料理を学ぶ「調理実習Ⅰ」を開催 — 食物栄養科1年生が伝統食文化に触れる —