• 2025.12.25 自然薯（じねんじょ）収穫で学ぶ「食の現場」-食物栄養科1年生が農業体験
• 2025.12.23 おせち料理を学ぶ「調理実習Ⅰ」を開催 — 食物栄養科1年生が伝統食文化に触れる —
• 2025.11.28 【食物栄養科】原木乾しいたけの生産現場を訪問 ～生産者から学ぶ食育の視点～
• 2025.11.20 「大神うまいもの収穫祭り」に参加-自然薯レシピと科学体験で笑顔を届ける！食物栄養科の地域活動-
• 2025.11.17 【食物栄養科】学生が考えた“栄養満点ランチ”を提供！期間限定「学生レストラン」開店（学内関係者対象）
• 2025.11.10 【食物栄養科】栄養士教育の発展に尽力 ― 海陸留美教授が会長顕彰を受賞
• 2025.11.06 【食物栄養科】和菓子講習会を開催しました。
• 2025.10.16 【食物栄養科】「水産業フォーラム」を開催しました
• 2025.10.02 【高大連携】本学学生が佐伯豊南高校の生徒と一緒に備蓄米を使用したブリカツバーガーづくりに挑戦しました！
• 2025.09.04 【食物栄養科】「かぼす旬宣言」イベントで「2歳からの食育体験！かぼすラッシー作り」を実施しました