令和7年12月21日（日）、本学にて「高校生のための栄養セミナー」を開催しました。
　当日は、高校1・2年生あわせて10名が参加しました。また、本学食物栄養学科からは、4年生1名、2年生3名、1年生2名が参加し、高校生との交流を深めました。
　セミナーは終始和やかな雰囲気の中で進められ、「病院管理栄養士の知られざる舞台裏を知ろう」をテーマに、津田克彦教授（食物栄養学科）より大分県立病院における管理栄養士の仕事内容について講話がありました。あわせて、病院への就職内定を得た4年生から、学生生活や就職活動の経験談が紹介され、高校生たちは熱心に耳を傾けていました。
　また、嚥下調整食デザートの試食体験や施設見学も行い、管理栄養士の専門性や現場での役割を具体的に学ぶ機会となりました。参加者からは、「管理栄養士という仕事についてほとんど知らなかったが、大学で学ぶ内容や実習について知ることができ、進路の選択肢として具体的に考えられるようになった」「病院で働きたいと考えているので、現場の話や先輩の経験を聞けてとても参考になった」「別府大学のイメージが変わり、実際の進路や学生の話を聞けて良かった」などの感想が寄せられ、好評のうちに終了しました。
　なお、本セミナーは第2回の開催を予定しています。令和8年3月22日（日）にホルトホール大分にて、「地域の健康を支える管理栄養士」をテーマに実施予定です。