別府大学・別府大学短期大学トピックス

6月17日（日）、国際経営学部が「高校生のための国際経営セミナー」を開催します

2012-05-03T19:37:19Z

　6月17日（日）、国際経営学部（国際経営学科）が「高校生のための国際経営セミナー」を、下記の要領で開催します。高校生の皆さん、保護者の方やお友達とご一緒に、気軽にお越し下さい。
　セミナーの詳細はこちらをクリックしてパンフレットをご覧下さい。

　１．日時　6月17日（日）　10時
　２．会場　別府キャンパス 39号館（大学正門前から会場に案内します）
　３．催し　「マンガ＆音楽ビジネスとは」
　※お問い合せ先　
　　　国際経営学部国際経営学科（0977-67-0101＜内線566＞関谷研究室）　
　　　（ E-mail sekiyas@mc.beppu-u.ac.jp ）

5月26日（土）、短大の食物栄養科が「ハーブ料理講習会」を開催します（参加者募集）

2012-05-03T18:36:41Z

　2009年の「ハーブサミット別府大会」から3年目を迎え、本学の短期大学部食物栄養科が、5月26日（土）に「ハーブ料理講習会」を下記のとおり開催します。
　当日のメインは鰹や豚肉と柑橘系ハーブを組み合わせた献立で、夏草花を使ったスープ、手軽にできる春菊の付け合わせ、そして意外なプチトマトとフライトハーブの組み合わせ等もご堪能いただけます。また、ペパーミントチョコレートと白玉団粉のコラボも、お楽しみください。参加ご希望の方は、下記の要領でお申し込み下さい。
　また、次回は12月15日（土）に「ハーブスイーツ講習会」を企画しています。

１．日時　5月26日（土） 13：30～15：30（受付13：00）　
２．会場　別府キャンパス食物栄養科調理室　
３．募集人数　30名程度（先着順）
４．お申込み方法　
　　氏名・住所・電話番号をご記入の上、下記までFAXでお申し込み下さい。
　　　食物栄養学科事務室：TEL・FAX0977-66-9655（締め切りは5月18日です）

短大の食物栄養科が食育活動（NHK番組出演と「お花見弁当」）を展開しています

2012-05-03T17:35:48Z

　本学の短期大学部食物栄養科は学科の研究と教育を活かし、一般の方を対象にした「食育」活動を展開しています。
　4月10日（火）、NHK「しんけんワイド大分」（18時40分）で、当科の食育活動を紹介する番組（野菜嫌いの子どもに野菜を食べてもらう試み、育ドル娘の歌と踊り）が、生放送されました。
　また、4月13日（金）には、当科監修のレシピによる「減塩お花見弁当」を大分市のデパートで販売し、減塩についてのリーフレットも配布しました。次回は、5月の「母の日」と6月の「父の日」にちなみ、お父さん・お母さんへの感謝の気持ちを込めたちょっと気取ったお弁当を制作するとのことです。

　　
　　　　　　　NHK生放送の様子　　　　　　　　　　　　　　　減塩お花見弁当

発酵食品学科の岡本啓湖先生が日本テレビの番組制作に協力しました

2012-05-03T16:52:26Z

　本学の食物栄養科学部発酵食品学科の岡本啓湖先生が、日本テレビの番組「所さんの目がテン」の制作に協力しました。岡本先生は番組（テーマ「塩麹」）の制作に当たり、企画担当者に麹について解説し、その使用法・弱点等を説明したとのことです。
　番組は4月14日（土）に東京・福岡等で放映されましたが、大分ではTOSテレビ大分において下記の日程で放映されます。皆さんどうぞご覧下さい。

　１．番　組：TOS大分テレビ「所さんの目がテン」（「塩麹」）　　　　　　
　２．放送日：　5月18日（金） 16：20～16：50
　※「所さんの目がテン」のHPの「お問い合せ先」（“もっと教えて！お問い合わせ先一覧”）もご参照下さい。

4月13日（金）14日（土）、地域総合科学科が「新入生歓迎セミナー合宿」を実施しました

2012-04-30T00:36:40Z

　4月13日（金）・14日（土）の2日間、本学の短期大学部地域総合科学科（大分キャンパス）が、湯布院にある別府大学研修所「ゆふの丘プラザ」で、恒例の「新入生歓迎セミナー合宿」を実施しました。「ドッチビー」の試合では1・2年生が混合チームで競い合い、夜の「野外調理」ではバーベキュー料理を楽しみました。
　初々しい1年生と頼もしい2年生とが、助けあい、笑いあい、うちとけあっている姿はとても印象的でした。寝食を共にすることで培った連帯感が、今後の学園生活における絆となってくれると思います。

4月22日（日）、食物栄養科学部が学部開設10周年記念式典・講演会を開催しました

2012-04-27T17:43:37Z

　4月22日（日）、本学の食物栄養科学部が学部開設10周年を祝う記念式典・講演会を開催しました。
　記念式典では、日高紘一郎理事長、豊田寛三学長より、開設時の苦労話や学部の社会的意義などを交えた挨拶がありました。続いて、大分県福祉保健部健康対策課内田勝彦課長、大分県栄養士会安部澄子会長より、ご祝辞をいただきました。
　江崎一子学部長による「食物栄養科学部10年のあゆみ」の紹介ののち、本学客員教授である東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生より、「先人の知恵に学ぶ非常時の食生活」をテーマに記念講演会が行われました。大豆食品をはじめ、鰹節、煮干しなど日本の伝統食品を非常時にどう活用できるかなど、多くの示唆に富むお話がありました。
　ご出席いただきました関係各位に厚く感謝申し上げます。

　　
　　　　　　日高紘一郎理事長の挨拶　　　　　　　　　　　　小泉武夫先生の講演

地域総合科学科の学生が、大分朝日放送（OAB）の杵築PR番組「ドーモきつきモード」に出演しました

2012-04-26T18:57:15Z

　4月21日（土）、地域総合科学科（大分キャンパス）の学生が、観光学ボランティア活動の一貫で、杵築市のPR番組の大分朝日放送（OAB）「ドーモきつきモード」に出演しました。由緒ある歴史施設の散策やグルメレポート等を通して杵築市を紹介しています。この映像は、当番組のホームページでご覧いただけます。ご覧いただくには、こちらをクリックして下さい。
　なお、4月28日（土）の当番組（10時～10時15分）にも地域総合科学科の学生2名が出演する予定です。皆さん是非ご覧下さい。

食物栄養科学部開設10周年記念式典・講演会のご案内

2012-04-20T17:46:59Z

　別府大学食物栄養科学部は、平成24年4月1日に10周年を迎えます。これを記念して、4月22日(日)に、本学別府キャンパスにおいて「食物栄養科学部開設10周年記念式典・講演会」を、下記の要領で開催いたします。一般市民の方々にも多数ご参加いただきたいので、ご案内いたします。
　なお、参加費は無料です。ご参加いただく場合は、パンフレット兼申込用紙をご利用下さい。パンフレット兼申込用紙はこちらをクリックしてください。

１．日時：平成24年4月22日（日）10時〜11時45分
２．会場：別府キャンパ3号館ホール（一般市民にも公開）
３．プログラム
　　第一部　記念式典　　　　　　10時〜10時30分
　　第二部　10周年記念基調講演　10時45分〜11時45分
　　　　　　　講師：小泉武夫先生(東京農業大学名誉教授・別府大学客員教授)　
　　　　　　　題目：「先人の知恵に学ぶ非常時の食生活」
※ 問い合わせ先
　　　別府大学食物栄養科学部事務室
TEL：0977-66-9630 FAX：0977-66-9631
　　　　 Email：ezaki@mc.beppu-u.ac.jp

食物栄養学科の『ニュースレターVol.11-1』をご覧ください

2012-04-12T15:00:16Z

　本学の食物栄養科学部食物栄養学科が『News Letter　Vol.11-1』を発行しましたので、ご案内します。下記のボタンをクリックすると、本文をご覧いただけます。

食物栄養学科　News letter Vol.11-1

4月17日（火）から、大分キャンパス（地域総合科学科）の平成24年度前期公開講座が始まります

2012-04-09T21:15:23Z

　4月17日（火）から、短期大学部大分キャンパス（地域総合科学科）の平成24年度前期公開講座「地域・社会経済論」が始まります。今年度は7月24日（火）まで計14回（7月17日を除く火曜日）開催いたします。
　今回は「大分の企業リーダーたちの挑戦」というテーマで、大分県下の企業リーダーの方々に不況を乗り切る戦略について語っていただきます。聴講料は無料です。皆さまお誘い合わせの上、お気軽にお越し下さい。詳細はこちらをクリックしてパンフレットをご覧下さい。

4月10日（火）、短大食物栄養科の学生がNHK大分のニュース番組「しんけん大分」に出演ます

2012-04-07T14:10:47Z

　4月10日（火）、本学の短期大学部食物栄養科の学生が、NHK大分の夕方のニュース番組「しんけん大分」に生出演（18：40～18：45）します。別府キャンパスの食物栄養科よりの生中継です。
　番組では、「食育娘」など食育にかかわる学生の活動が紹介されます。皆さん是非ご覧下さい。

3月23日（金）・24日（土）、短大の初等教育科と保育科が「第24回研究会リーダー研修会」を実施しました

2012-04-07T11:54:37Z

　3月23日（金）・24日（土）、本学の短期大学部初等教育科と保育科が、各研究会のリーダーを対象にした研修会を、少年自然の家「おじか」で実施しました。
　両科には11の研究会があり、多くの学生が所属しています。学生たちは研究会活動を通して、授業では得られない貴重な体験を積みながら、保育・教育者としての実践力を身につけています。
　研修当日は、まず「アイスブレーキング」等のレクリエーションを行い、お互いの信頼関係を構築しました。次いで、昨年度の役員を経験した先輩が、研究会を運営していく上での苦労話や後輩への提言などを力説しました。
　更に、新入生を迎えるにあたり、リーダーとしての資質を高め、またこれからの研究会の方向性を模索するため、「私たちが目指すリーダー像」についてグループで話し合いました。参加した学生はそれぞれが目指すリーダー像をイメージし、今後の研究会活動の発展を誓い、有意義な研修会を終えました。

3月9日（金）・10日（土）、短大食物栄養科研究会が災害時の食事セットを紹介・販売しました

2012-04-03T17:11:29Z

　3月9日（金）・10日（土）、本学の短期大学部食物栄養科研究会が、東日本大震災の教訓をもとに、災害時の「食」への対応として、災害用炊飯袋を使った食事セットを「お弁当のまるみや」さんのご協力をいただき、大分市のデパートで紹介・販売しました。
　セットの内容は炊飯袋で炊いた大豆ご飯、規定量の米を入れた炊飯袋およびアレンジレシピで、家庭で調理体験ができるようにしたものです。なお、レシピでは災害時の調理方法の他に栄養管理についても説明していますので、多くの方に活用してもらいたいと思います。

短大食物栄養科「育ドル娘」が保育園で食育活動を行いました

2012-04-03T16:27:45Z

　3月5日（月）、本学の短期大学部食物栄養科の「育ドル娘」が、大分市桃園保育園において食育活動「食育ステージ」を行いました。当日は、子どもたちとダンスや歌、紙芝居（“「いただきます」は感謝の言葉”）を楽しんだり、箸の持ち方や手洗いの大切さ、「一汁三菜」の取り方などを指導しました。
　「育ドル娘」は食物栄養科の学生で編成する食育活動グループです。「食育ステージ」の出向を希望される幼稚園・保育園がありましたら、下記までご連絡下さい。

　【連絡先】別府大学短期大学部食物栄養科事務室
　　　　　　　　　　　　　　（TEL：0977-66-9655）

3月24日（土）、短大地域総合科学科の留学生が「きもの伝承祭り」に参加しました

2012-04-03T15:30:19Z

　3月24日（土）、本学の短期大学部地域総合科学科の留学生が、大分市の若草通り商店街で行われた「第２回きもの伝承祭り」に参加しました。日本人の参加者と一緒に商店街を着物の姿で散策し、日本の伝統文化の宣伝活動に一役買いました。
　また祭りの最後に行われた「きもの着すがたコンテスト」では、留学生が特別奨励奨を受賞しました。留学生たちは「きれいな着物が着られてとても嬉しい。日本の伝統的文化に触れることができ非常に貴重な体験になりました」と感想を話してくれました。

別府大学・別府大学短期大学 トピックス