令和6年7月14日（日）、レゾナックドーム大分（大分市）で開催された「大分トリニータカレーコンテスト2024」で食物栄養科の衛藤ゼミ（チーム名：もぐもぐハッピーサークル）が出品した「トメィトゥーカリー」が最優秀賞に選ばれました。今年が初の開催となったこのコンテストには県内の調理師を目指す高校生や栄養士を目指す大学生が出品しており、最優秀賞作品は大分トリニータのレトルトカレーとして商品化される予定です。
　当日は一次審査を通過した7作品を試合を観戦に来た来場者に振舞い、試食投票が行われました。学生たちが考案したカレーは、トマトの甘酸っぱい香りと県産鶏の旨味、そして県産ピーマンの苦味が隠し味となり、子どもから大人まで幅広い層から高評価を得ることができました。
　今後、商品化やレトルトカレー発売に向けてさらに活動の幅が広がりそうです。

[投稿日:2024年8月 6日]