食物栄養科学部では、9月25日（日）に高校生を対象に公開セミナーを行います。今回は、佐伯市の糀(こうじ)屋本店十代目糀師の浅利良得（あさりりょうとく）氏を講師にお招きし、麹(こうじ)を使用した代表的な発酵食品の一つ、味噌をテーマに実施します。味噌について学ぶとともに、味噌作りを体験、いろんな種類の味噌の試食もあります。高校生のみなさん、おいしい味噌を自分の手で作ってみませんか？無料で参加できます。ご希望の方は、下記の方法でお申込みください。

• 申込み方法

学校名、学校住所・電話番号、参加者氏名を明記の上、
FAXまたはメールにてお申込みください
※FAXの場合は、下段PDFの申込書をご利用ください

• 申込み先

別府大学食物栄養科学部事務室
TEL 0977-66-9630　
FAX 0977-66-9631　
E-mail hakkou@beppu-u.ac.jp

• 申込み締切

2016年9月21日（水）

 

開催日

2016年9月25日（日）

備考

10：00～12：00（受付9：30～）

会場

35号館1階（実習食堂・調理実習室）

お問合わせ先等

食物栄養科学部事務室 TEL0977-66-9630

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参考資料

• 2016第２回公開セミナー申込書［PDF：759.4 KB］

 

[投稿日:2016年9月15日]